水产类：  以鱼、蟹、虾、龙虾、蚌、螺、蚬等为主要材料（其中鱼类中的小鱼：虎头鲨、罗汉鱼、鳑鲏儿、鲹子鱼、角鱼昂刺、银鱼等）  早点：包子、烧卖、水饺、插酥饼、烧饼、油条、麻团、春卷、花花卷、蜂糖糕、米摊饼、涨饼、摊饼、杠子饼（油子饼）  早饭：白米粥、红豆粥、绿豆粥、面条、泡馓子、豆浆、焦屑等  待客：打蛋瘪子、下圆子、喝糖茶蘸果子云片糕、红枣糖茶（待新娘子） 熟食：熏烧（猪头肉、猪耳头、口条、尾巴）、盐水鹅、鹅杂、素鸡等 摊头小吃：豆腐脑（花）、油端子、酱蛋、喜蛋、麻麻腰子、凉粉、臭干子、煎饼、烂藕、炕山芋、糖葫芦、做糖人等。  糕点茶食：桃酥饼、鸡蛋糕、果子、果屑子、云片糕、金刚脐、脆饼、馓子等。 腌制品：咸鸭蛋、变蛋（花皮蛋松花蛋）、咸鱼咸肉、灌香肠、封鸡；老咸菜、水咸菜、洗手咸菜、瓜子、三腊菜、三臭（臭豆腐、苋菜馉、酱油豆子）、萝卜干子、酱小菜。